| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 可可粉 | 克 | 140千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 纪念2016的美好热量/卡路里2549千卡 | |||
 热量2549千卡,相当于抄写1108分钟消耗的热量138 | |||||
1、准备好所有食材
2、淡奶油+黄油煮至沸腾，关火
3、趁热加入巧克力
4、用刮刀搅拌，待巧克力完全融化
5、蛋白分两次加糖粉打至硬性发泡状，如图提起打蛋头有尖角形成
6、在温温的步骤4中加入蛋黄搅拌均匀
7、一次性倒入混合过筛后的粉类（低粉+可可粉）
8、分两次拌入打发的蛋白
9、动作快速的将面糊拌匀
10、倒入模具，轻震几下，磕出气泡，150度烘焙50分钟
11、烤好的蛋糕脱模
12、切成四片
13、辅料中的淡奶油+糖粉打发后加入红色色素
14、一片蛋糕，一层粉色奶油
15、最后将顶部和四周抹平
16、巧克力甘那许在蛋糕顶部挤一层花环状
17、裱好花朵待用
18、做最后装饰
19、成品图
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、增强体抗力、保护眼睛等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与菠菜、西红柿、圆生菜搭配；与地瓜、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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