| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 774克 | 糖醋鸡胸肉热量/卡路里1814千卡 | |||
 热量1814千卡,相当于越野摩托454分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所有食材
2、鸡胸洗净，去除肥油部分
3、切成片或者条都可以，别切太薄了，切好后，用盐，鸡精，胡椒粉，料酒，一点淀粉，姜粉（或者姜）腌制20～30分钟。
4、调糊，鸡蛋一个，加淀粉和面粉加水，别调太稀了，挂不住
5、把腌制好的鸡胸肉倒入调好的面糊里抓匀，让每块肉都挂上
6、锅里放油（多放），油热后用筷子夹着一个个放油锅里炸
7、外面有些硬，差不多了就捞出来，
8、像这样
9、都炸完了，再回锅炸一变，变成这种颜色后捞出备用
10、准备小半碗番茄酱
11、锅里放油（少放）倒入番茄酱翻炒
12、加入一勺糖
13、加入点陈醋
14、加入水淀粉，烧开后转小火
15、汤汁变少，浓稠时，加入炸好的鸡胸肉，翻炒
16、全部挂好了浆糊后就可以出锅了
17、撒点芝麻，香菜
18、可以吃了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、活血通络、补虚健胃等功效；可与油菜、板栗、松子搭配；与糯米、大蒜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠通便、促进食欲、降血压等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有宽肠胃、益气生津、预防便秘等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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