| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 炸鸡柳热量/卡路里2009千卡 | |||

1、将鸡胸脯切成适当大小的肉条,放入盐,味精,辣椒末,孜然,芝麻,用手抓匀后放置40分钟。

2、40分钟后放一个鸡蛋,适量淀粉与面粉后用手抓匀。

3、挂糊后的样子。

4、热锅倒入油,大火下鸡柳,之后转小火烹炸,炸至金黄色后捞出。再大火复炸,炸至黄色捞出。

5、依据个人口味放入辣椒末,孜然,芝麻。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、止白带、补精等功效;可与油菜、豇豆、松子搭配;与鲤鱼、大蒜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、促消化等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、和胃、宽肠胃等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养胃、和血、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、解热烦、美容护肤等功效;可与黄豆、桂圆、生菜搭配;与鹅、鹅蛋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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