豉汁排骨的热量/卡路里_豉汁排骨的做法

1、先把排骨洗净，泡15分钟以上去血水
2、干豆豉用清水稍加浸泡后剁一剁，注意别泡久了，香味会流失的。再把姜片切丝，辣椒剁碎，大蒜去皮剁碎
3、把排骨沥干水后，装排骨的碗里加入十三香，生粉，料酒，酱油，耗油，白糖，精盐，姜丝，指天椒碎，蒜蓉，豆豉碎，花生油，白胡椒粉，拌均腌制15分钟以上

这图片上传失败啊，可以参考下一张图，没什么区别的
4、把腌制好的排骨，装上盘，放在蒸锅里大火蒸30分钟以上
5、蒸的时候在排骨盘上盖个东西，这样蒸出来就不会很多水，也可以用保鲜膜
6、最后出锅前撒上葱花即可

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、生津液、解热毒等功效；可与蘑菇、大蒜、萝卜搭配；与百合、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、防肿瘤、清肠道等功效；可与洋葱、生菜、莴笋搭配；与大葱、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、增进食欲等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

豉汁排骨的热量和减肥功效