| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 847克 | 三鲜腐竹热量/卡路里1733千卡 | |||

1、准备材料,腐竹提前水里浸泡好

2、虾仁剥壳、腐竹、芹菜切成段、培根切丝、皮蛋切粒

3、虾仁加少量、葱姜抓匀腌制一会儿

4、起油锅放葱蒜爆香

5、放入芹菜和培根丝先炒

6、加入腐竹一起炒

7、加点料酒加小碗水,加入皮蛋,调入适量盐,加锅盖煮两分钟

8、加入虾仁煮开,最后调入一点鸡精和胡椒粉即可

9、很鲜美的一碗小菜。
腐竹的热量461千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防止血管硬、促进生长发育、保护心脏等功效;可与猪肝、带鱼 、西芹 搭配;与蜂蜜、小葱、葱相克,同食可能会引起不适;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有降血压、帮助消化、增强性欲等功效;可与韭菜花、枸杞、香菜搭配;与木瓜、茶叶、番茄相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有养心养神、降压、清凉等功效;与甲鱼、红糖、黄鳝相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有消食、祛寒、开胃等功效;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、祛风、开胃等功效;可与樱桃番茄、西红柿、羊排搭配;与河蟹、蛤蜊、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
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