| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子粉 | 克 | 8298千卡 | 1383千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1300克 | 榨菜水饺热量/卡路里10327千卡 | |||
 热量10327千卡,相当于刮胡子5164分钟消耗的热量120 | |||||
1、猪肉500g备用。
2、榨菜200g备用。
3、饺子粉加温水调成面团备用。
4、肉和榨菜绞碎后加入生抽、盐、葱姜末、油调味。
5、饺子擀皮备用。
6、加入适量馅。
7、捏中间。
8、双手合拢，两边向中间挤一下，漂亮饺子完成。
9、水烧开后加入少量盐。
10、加入饺子。
11、用锅铲顺时针推动，防止黏锅底。
12、水开后加入凉水。
13、加入三次凉水。
14、捞出饺子，控干水分。
饺子粉的热量1383千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋阴、补钙等功效；可与菠萝、白菜、芒果搭配；与鹌鹑、百合、刀豆相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有辛忾添精、开胃健脾、增食助神等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
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