| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 925克 | 肉丝虾仁炒意大利面热量/卡路里1613千卡 | |||

1、胡萝卜洋葱切丝备用。

2、猪肉切丝,用少许生抽腌制,姜丝和蒜片一起备用。

3、虾仁去虾线洗净用料酒、蚝油腌制十分钟

4、意大利面先用清水煮熟,不要煮的太软,捞起来沥干。

5、热锅加油,油烧热后倒入猪肉姜蒜一起炒香,再加入虾仁一起炒熟盛起备用。

6、重新倒油,加入胡萝卜丝和洋葱,炒至六成熟倒入意大利面,加盐适量。

7、意大利面炒香后将虾仁肉丝倒入一起翻炒。

8、加蚝油、鸡精,起锅装盘。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有平衡营养吸收、增强免疫力、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提高性欲、治疗高血压、预防高血压等功效;可与豌豆、荷兰豆、海马搭配;与橄榄、水芹菜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、胃肠蠕动、促进消化等功效;可与西兰花、卷心菜、草鱼搭配;与茄子、冬虫夏草、醋相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、杀菌消炎、杀菌等功效;可与苦瓜、五花肉、羊肉搭配;与皮皮虾、蜂蜜、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
姜丝的热量41千卡(每100克);具有驱寒、杀菌、促进消化等功效;可与海蟹、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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