蒸鲳鱼的热量/卡路里_蒸鲳鱼的做法

1、鱼两面抹上盐，在盘子里倒上醋和老酒，放上姜丝一起腌制半小时。半小时后，把盐冲洗后放回盘中。等水烧开后连盘放进去用大火蒸七八分钟。趁蒸鱼的空闲，将蒸鱼鼓油（很重要）、生抽、糖调成一小碗。蒸熟后先将盘子里的水倒掉，立刻浇上新调好的鼓油汁，并用油爆香葱白和辣椒一起淋鱼上。

鲳鱼的热量140千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、防治贫血、降低胆固醇等功效；可与青椒搭配；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有血管硬化、预防心血管硬化、降血压等功效；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、发汗解表、增进食欲等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有降血糖、减肥、祛风湿等功效；可与海虾、鳕鱼、白菜搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蒸鲳鱼的热量和减肥功效