| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 48千卡 | 48千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 饺子皮 | 克 | 1230千卡 | 253千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1180克 | 三鲜水饺热量/卡路里2536千卡 | |||

1、将韭菜摘好洗净切成细末,鸡蛋炒熟成小块,猪肉剁成肉糜,虾仁洗净挑去虾肠切小块备用.

2、将馅料都放在一起,加2/1小勺料酒,2克左右的盐,适量的葱末、蒜末,放点胡椒粉(不用放太多)4/1小勺,放入10克左右的色拉油,把馅料向一个方向搅打均匀。

3、把面皮放在左手上,往面皮上放馅料,不要放太多,免的捏不好!

4、将对边捏在一起,可以用点劲捏。

5、取侧边一半的位置捏合。

6、把剩下的一边以同样的方法捏合。

7、一个饺子就好了!

8、烧一锅水,烧开,水烧开之后放入饺子煮开,水沸腾了,再加一点冷水再烧开就完事了!

9、出锅之后倒入盘中,就可以开吃啦!
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、滋阴、补钙等功效;可与莲藕、藕、魔芋搭配;与鸭梨、龟、雪梨相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增强性欲、催乳等功效;可与上海青、油菜、龙须菜搭配;与红枣、茶叶、葡萄相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、健脑益智、增强皮肤润滑等功效;可与百合、北极虾、羊排搭配;与消炎片、鹅、牛奶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、益肝健胃等功效;可与虾、基围虾、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、牛肉、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、护肝、降低胆固醇等功效;可与莴笋、生菜、猪肉搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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