| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 翡翠白玉汤热量/卡路里342千卡 | |||
 热量342千卡,相当于化妆171分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱花，姜丝，蒜末，香菜切段，干红辣椒切成小段备用
2、娃娃菜洗净切块
3、超市买回来的北豆腐，用自来水冲洗一遍，然后放水中加少量盐浸泡两分钟后捞出，切成长方形薄块备用
4、热锅起油，下红辣椒煸香，没发黑前下葱姜蒜，注意留少量葱花出锅时使用
5、下娃娃菜，煸炒加酱油继续翻炒，倒入两碗水，加适量盐，放入豆腐。大火开锅后，放入胡椒粉，香菜，葱花，滴一滴香油美味的白菜豆腐汤出锅啦?
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有通利肠胃、帮助消化、促进消化等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、预防蛀牙等功效；与赤豆、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
味极鲜酱油的热量76千卡（每100克）；具有提鲜、增加食欲等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护血管、慢性咽喉炎、护发等功效；可与菠菜搭配；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、预防感冒、缓疲劳等功效；可与牛肝菌、肥瘦牛肉、猪红搭配；与卤豆腐干、嫩豆腐、苦菊相克，同食可能会引起不适；
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