| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 119克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于改建房屋20分钟消耗的热量330 | |||||
1、取适量面粉
2、用水将面粉调成没有疙瘩的糊状
3、打入两个鸡蛋，可将鸡蛋打匀后倒入，我是懒
4、加一匙盐和半匙胡椒粉
5、全部搅拌均匀
6、韭菜择洗干净
7、切成碎末
8、将韭菜末拌入面糊中搅拌均匀
9、锅中放油，晃匀
10、舀入一勺面糊，将锅顺一个方向旋转一圈，让面糊尽量摊成薄而圆的面饼11、
11、煎定型后，翻面
12、待另一边也定型即可，喜欢比较香的可稍多煎一会
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、补肾温阳、解毒等功效；可与海虾、鲫鱼、牡蛎搭配；与牛奶、牛肉、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、保护肝脏、美容护肤等功效；可与西红柿、海虾、香椿搭配；与消炎片、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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