| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 馒头 | 克 | 482千卡 | 221千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 90千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 353克 | 鸡蛋炒馒头热量/卡路里690千卡 | |||

1、馒头切小块,盛入盘中,与鸡蛋拌匀

2、把葱切好与放入盘中,与馒头拌匀

3、锅中放油,倒入拌匀的馒头,小火翻炒,直至馒头均匀泛黄,加入盐再翻炒。

4、出锅,盛入盘中。
馒头的热量221千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解气消胀、补虚损、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、解热烦等功效;可与百合、桂圆肉、香椿搭配;与桔子、兔肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、抑菌、预防癌症等功效;可与豆豉、海虾、北极虾搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、血管硬化、高脂血症等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、清理胃水、增进食欲等功效;与豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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