| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 245克 | 辣椒酱热量/卡路里927千卡 | |||
 热量927千卡,相当于桑拿232分钟消耗的热量240 | |||||
1、干辣椒、麻椒、黑芝麻、核桃、蒜和生姜，统统放进料理机里，打碎。所有的用量就依靠自己的口味，也可以加入花生等等啦~
2、这就是混合好的原料了，打开盖子，香味就已经扑面而来了。
3、起油锅，锅里放了几片香叶和八角，出香味后就捞出来，等油温凉一凉再放入辣椒，防止辣椒糊掉，颜色不漂亮~
4、放入粉碎好的辣椒，小火慢慢熬，熬出红油，大概7、8分钟后，加入黄豆酱、生抽、盐和白糖，继续熬2、3分钟，OK~出锅喽~
5、装瓶，完成~
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有降血脂、养颜、促进骨生成等功效；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有消炎、抗癌、破血祛瘀等功效；可与红枣、猪腰、马蹄搭配；与鳖肉、野鸡肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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