| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 213千卡 | 85千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 大米 | 克 | 782千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 蛤蜊明虾粥热量/卡路里1207千卡 | |||

1、食材。

2、蛤蜊提前浸泡淡盐水20分钟,让其吐净泥沙和杂质。

3、明虾去头对背切,去除虾线洗净。姜切姜丝,葱切葱花,蛤蜊洗净备用。

4、锅里适量水烧开,放入洗净大米不停搅拌以防粘锅,以大火煮开后转文火慢慢熬煮,煮至大米软烂粘稠。

5、倒入蛤蜊、明虾、姜丝搅匀。

6、煮至蛤蜊开口,调入盐、鸡精、生抽、胡椒粉搅匀,继续煮一会儿,待蛤蜊完全断生,撒上葱花即可关火。

7、盛入碗里。

8、成品。

9、成品。
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进消化、治疗高血压、提高性欲等功效;可与茄子、油菜、韭菜搭配;与香菇、猪肉、南瓜相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴明目、滋阴、软坚等功效;可与豆腐、槐花、绿豆芽搭配;与柑橘、无花果、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、补脾、活血祛瘀等功效;可与紫米、胡萝卜、枇杷搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、温肺止咳、镇吐等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效;可与蘑菇、后腱牛肉、牛五花肉搭配;与嫩豆腐、板豆腐、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
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