| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 803千卡 | 321千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 118千卡 | 47千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 777克 | 豆角焖面热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡,相当于叮当舞286分钟消耗的热量330 | |||||
1、五花肉切约半毫米的薄片。
2、用1勺料酒、1勺老抽和半勺糖，腌制五花肉。
3、大蒜一半切片，一半切末。
4、小葱一半切段，一半切末。
5、生姜去皮切片。
6、豆角掐去头尾，去筋，掰成小段。
7、热油下姜片、葱段煸香。下肉片炒至出油，盛出。
8、用锅里煸出的油炒香蒜片和豆角。
9、再下肉片，翻炒片刻。
10、用1勺鸡精、1勺盐、1勺糖、2勺甜面酱和半勺老抽调味。
11、加水没过食材，盖上盖煮5-10分钟。
12、倒出一半的汤汁后下面，面均匀的铺在菜上。
13、小火焖至汤汁快收干的时候，倒入剩下的一半汤汁。
14、继续小火焖，让汁水收干，开盖后撒入蒜末、葱末，搅拌均匀盛出。
15、闻起来香，吃一口入味，菜，面，汁的完美融合，每次都被征服！
手擀面的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、养心、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消暑化湿、调和脏腑、益肾等功效；可与土豆、冬瓜、大蒜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与白菜、山楂、丝瓜搭配；与杏仁、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解药毒、温中止呕等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、降低胆固醇、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
