鹌鹑蛋儿扇贝的热量/卡路里_鹌鹑蛋儿扇贝的做法

1、没有过程图，大家将就看看吧：）
先处理扇贝，用柠檬去去腥，去裙边
用淡奶油和少许水熬草头（其他青菜也可以），压缩打底
小火黄油，煎扇贝至颜色淡黄，配蒜粉和辣椒粉。我用的是masterfoods的garlic steak调味粉（土澳买回）。
2、最后小火煎鹌鹑蛋，小心不要破坏蛋黄，在离锅比较近的高度开壳。将鹌鹑蛋的蛋白部分去除留下蛋黄（应该至可以流黄的状态），上撒胡椒粉。
摆盘，完工！：）
三种食材的口味非常配，也是可以很快完成的一道菜啦。

鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有养颜、健脑、美肤等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；

扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有下气、调中、利五脏等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与玉米、橘子、柿子相克，同食可能会引起不适；

柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、生津、预防心血管疾病等功效；可与鸡肉、羊排、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有祛腥、解油腻、健胃等功效；

辣椒粉的热量263千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促消化、健胃、健胃消食等功效；可与羊排、卷心菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

鹌鹑蛋儿扇贝的热量和减肥功效