| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 48千卡 | 321千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 8千卡 | 253千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 467千卡 | 389千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 260千卡 | 372千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 2千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 姜饼人无色素版热量/卡路里2040千卡 | |||

1、黄油隔水融化,鸡蛋打入大碗中,加入过筛的面粉、肉桂粉、姜粉、红糖(红糖我直接加入开水中融化成红糖水)、蜂蜜,揉匀,至手不粘面团为止。揉好的面团盖上保鲜膜,置于室温下一小时。

2、发好的面团用擀面杖擀成3-4mm厚的面片,用模具压出想要的形状。烤盘上铺油纸,压好形状的姜饼码放在烤盘上,上下火190度烤12分钟(中间要盯着烤箱,不同的厚度烤制时间不同,以免烤糊)

3、烤好的姜饼待凉…(家里黄油不够了,用了一部分色拉油代替,导致饼干不够蓬松)

4、下面制作点缀的糖霜了,一个蛋清打至鱼眼泡(建议用电动打蛋器),筛入一部分糖霜,搅打一会之后再加入剩下的糖霜,直至液体可以挂弯钩即可。打好的蛋清糖霜加入裱花袋,剪开一个2mm的开口,就可以裱花啦!

5、裱花是个技术活,多画几个慢慢就能掌握技巧,裱花的时候手要挤的同时更要稳,不然裱出来的就会弯弯曲曲。裱花袋的小口容易堵住,裱一会需要用纸巾捏一下方便挤出。

6、发挥想象力吧…

7、忽略我拙劣的手法,线条还是相当难掌握的,相信你会比我做的好~
待糖霜干透就可以包装啦~

8、装到可爱的包装袋~贴上装饰贴纸!完成?!weibo 花茶野人
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、消除疲劳、促进睡眠等功效;可与黄瓜、梨、雪梨搭配;与菠菜、韭菜、油豆腐相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血糖、补火助阳、活血通经等功效;可与鸡肝、狗肉、猪肚搭配;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止咳、疗疮、保肝解毒等功效;
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