| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 线椒 | 克 | 76千卡 | 21千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 酸辣蕨根粉热量/卡路里321千卡 | |||
 热量321千卡,相当于砌砖46分钟消耗的热量420 | |||||
1、干蕨根粉条
2、粉条入盆，温水泡5分钟左右！
3、然后，入锅煮10分钟，视情况可以加一到两次凉水，捞出用凉开水反复冲淋，沥干水备用！
4、线椒切圈，香菜切段，熟花生仁切碎备用！
5、关键一步来了，调汁～陈醋5勺左右（可根据个人口味多加），味达美、生抽、绵砂糖各一勺，食盐半勺，调匀后淋入蕨根粉！
6、辣椒油淋入适量，能自己做最好，超市买的话要那种无盐的！
7、撒入配料，调匀。好了，尽情享用吧，小心别把盘子吃了哟！
辣椒油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有促进消化、帮助消化、促消化等功效；可与卷心菜、鳕鱼、娃娃菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
陈醋的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸；具有散瘀、活血、消食化积等功效；
线椒的热量21千卡（每100克）；具有防癌、减肥、解热等功效；可与虾、基围虾、明虾搭配；与南瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、醒脾和中、促进消化等功效；可与胡萝卜、羊骨、虾搭配；与猪肉、猪里脊肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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