| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 鸡蛋面饼热量/卡路里1825千卡 | |||
1、适量面粉加水调成糊状,加少许盐
2、鸡蛋打散倒入面糊中
3、葱切成葱花,火腿切成丁,倒入鸡蛋面糊中
4、不粘锅倒入少许油烧热后放入面糊,开小火,转动锅,使面糊在锅中均匀,面饼周围翘起就翻面,再等十几秒钟就出锅
5、美味鸡蛋面饼就做好了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、美容护肤、润肺利咽等功效;可与北极虾、干贝、肥牛搭配;与地瓜、牛奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有润肠、高脂血症、预防心血管硬化等功效;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与丝瓜、萝卜、山楂搭配;与百合、香菜、杏仁相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与臀部牛肉、咖哩牛肉干、牛霖搭配;与苦苣菜、豆腐干、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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