| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 1千卡 | 25千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 18千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 酸辣汤热量/卡路里495千卡 | |||

1、火腿 豆腐 木耳切丝备用

2、锅里放水烧开 加入切好的食材

3、加入食材烧开后打入搅拌好的鸡蛋 加入用水调好的淀粉 一勺醋 一勺生抽 适量盐 适量白胡椒粉 加点香菜出锅

4、出锅啦
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有贫血、益气、治疗便秘等功效;可与海蜇皮、猪血、芦荟搭配;与鸭肉、海螺、青萝卜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益中气、利小便、和脾胃等功效;可与鲅鱼、青萝卜、基围虾搭配;与竹笋、蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与大蒜、紫菜、洋葱搭配;与百合、鹌鹑、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、帮助消化、祛除寒气等功效;可与羊排、黄豆、羊肉搭配;与排骨、火腿、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、消毒、消炎等功效;与豆馅、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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