| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 285克 | 香炸杏鲍菇热量/卡路里166千卡 | |||
 热量166千卡,相当于讲话92分钟消耗的热量108 | |||||
1、将杏鲍菇撕成如图长条
2、鸡蛋打散搅拌均匀，将杏鲍菇均匀的沾满蛋液
3、将沾满蛋液的杏鲍菇占一层薄薄的面粉。
4、小火油烧热，放入杏鲍菇。
5、炸至金黄色捞出盛盘，撒上椒盐，味精即可，喜欢原味的撒少许盐，味精即可，或者孜然粉都可以。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、防细菌感染、美容护肤等功效；可与玉米、圆生菜、百合搭配；与兔肉、茶叶、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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