| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 2220千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 661千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 784克 | 棒棒糖蛋糕热量/卡路里4124千卡 | |||

1、准备好各种材料。

2、黄油切小块,室温软化。

3、磅蛋糕模具内用毛刷刷一层黄油(分量外)。同时预热烤箱180度,10分钟。

4、软化的黄油中加糖粉(或细砂糖),用电动打蛋器打到体积膨胀,颜色变浅

5、分几次加入搅匀的全蛋液,每次都用打蛋器打至完全融合,没有水油分离的情况,再加入下一次,直至完全搅匀

6、加入过筛的低筋粉拌匀到没有干粉

7、倒入RIO鸡尾酒拌匀

8、最后我又用打蛋器打了一下,这样更均匀细腻,装入剪了大口的裱花袋中

9、挤在磅蛋糕模具中,表面稍抹平。两个模具,大的装了八分满,小的六分满

10、入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤40分钟左右

11、从模具中倒出,稍晾凉后切成几个正方体

12、用小刀大致修出布朗熊椭圆形的头部,用纸棒在底部插牢

13、黑巧克力隔水小火融化成液态,注意不要让哪怕一滴水进入巧克力中

14、手持纸棒将蛋糕在巧克力中迅速地蘸满,直立地放在晾网或杯子里,冷却至凝固(白巧克力同样操作)。也可以在巧克力中加少许淡奶油搅匀,重复淋面,直到表面比较光滑

15、将少许黑巧克力装入裱花袋中,画上CONY的表情,再将两片杏仁片用少许白巧克力黏在头顶充当耳朵。

16、BROWN熊也一样操作,先挤出白色的嘴部,凝固后画出鼻头和嘴巴,点上眼睛.白巧克力调1滴红色素,画上圣诞帽就可以了。

17、细节图

18、细节图
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、均衡营养等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除口臭、舒缓肝气、止咳等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、预防癌症、养血发胎等功效;可与桂圆、青椒、海虾搭配;与柿子、糖精、茶叶相克,同食可能会引起不适;
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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