| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 2千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 1362千卡 | 227千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 991克 | 猪肉馅水饺热量/卡路里2686千卡 | |||
 热量2686千卡,相当于高尔夫球597分钟消耗的热量270 | |||||
1、和面放一个鸡蛋，一点点盐，要和的软一点，这样一会包的时候擀皮就省力气了，这个是和好的面了，和面醒半个小时就可以包了
2、放入葱末，姜末，料酒，生抽，盐，一个鸡蛋，芝麻油要多点，两碗水（见意凉开水比较好），顺时针搅拌，摔打，肉馅松软，就可以了
3、揪成大小均匀的饺剂子
4、押成小饼，就可以擀皮了
5、开始包饺子了
6、这个时候可以把锅烧上开水了
7、开水下锅煮，水里放一点点盐，饺子不爱粘，等饺浮出水面在放一点凉水，在开锅就好了，如果你的饺子皮厚，那至少要放三次凉水才能煮熟，
8、另加东北水饺的绝配东北凉菜一盘，开动了
清水的热量1千卡（每100克）；
葱花具有降血压、预防高血压、缓解疲劳等功效；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、促消化、温中止呕等功效；可与海蟹、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、杀菌、增进食欲等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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