芝士咖喱牛肉的热量/卡路里_芝士咖喱牛肉的做法

1、准备食材，如图。以上是两人量，刚刚好。这里我把牛肉切片了，更容易熟，喜欢这个口感。也可以切块的，相应多煮一会。
2、先少放点水把牛肉焯一下，然后把牛肉捞出，水倒掉。再新倒入三碗水，加入大料，花椒，香叶，大葱煮5分钟。让肉味道更香。
3、这是煮完的牛肉，煮牛肉的水留着一会用。突然发现我切的好薄，还好片比较大，不然口感就不饱满了，哈哈。
4、热锅下油，放葱翻炒，加入牛肉翻炒，再加入地瓜和胡萝卜接着炒。
5、两分钟后把煮牛肉的水倒入锅中，水如果没有没过菜就再加水，水开后小火盖盖子煮15分钟。
6、这里刚才的水明显变少了，所以我又加了一碗半的水，加牛奶咖喱粉搅拌，加盐和糖，加洋葱，油麦菜和芝士片。这里水不用完全没过菜，因为洋葱和油麦菜一会就变小了，中火煮五分钟，再大火收汁，就好啦。
7、最后尝味道的时候汤是微辣，有微苦味的，但这里我没再放牛奶，因为菜的口感是刚好的，地瓜又甜又面，油麦菜微脆，牛肉软软的又Q弹。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、益气血、滋养脾胃等功效；可与土豆、芋头、草菇搭配；与红螺、鲇鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、滋阴补阳、降低胆固醇等功效；可与牛头、洋菇、猪血搭配；与熏干、豆腐干、豆腐丝相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、促进消化、增强免疫力等功效；可与西兰花、羊排、比目鱼搭配；与茼蒿、山药、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提神、预防高血压、降血脂等功效；可与羊排、苹果、大蒜搭配；与蜂蜜、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

地瓜的热量57千卡（每100克）；具有预防高血压、健胃益气、滑肠通便等功效；与西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；

芝士咖喱牛肉的热量和减肥功效