| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 辣椒酱 | 克 | 65千卡 | 129千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 955克 | 香喷喷的自制肉杂面条热量/卡路里2259千卡 | |||

1、拿出五花肉洗净!!!

2、用刀剁碎,越碎越好,我觉得自家剁碎的肉杂比较干净,如果嫌麻烦可以买现成的!

3、把葱姜蒜切碎

4、把香菇胡萝卜切碎!

5、把肉炒熟,倒入耗油酱油,葱姜!此时不要放蒜哟

6、再把香菇胡萝卜放进去!

7、倒入水,水一定要多莫过菜,把淀粉用水稀释好,最好把淀粉稀释稀点,锅开了之后倒入淀粉水!

8、熬好之后,关火,倒入半勺白糖,搅拌好!

9、把面条用水煮开,放入冰水中,捞出放入碗中,然后面条上面倒上肉酱,撒上香菜,滴上辣椒酱,铛铛铛,我的最爱来咯,那就是蒜沫,把蒜沫也撒上,不喜欢蒜沫,也可以放麻汁!然后就可以开动了!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补肾养血、润肌肤等功效;可与白菜、南瓜、山楂搭配;与鲫鱼、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、缓解胃痛、和胃调中等功效;可与黄豆、羊排、羊骨搭配;与黄瓜、猪肉、排骨相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、帮助消化、防癌等功效;可与鳕鱼、圆白菜、草鱼搭配;与白酒、樱桃、柚子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎、促消化、防癌等功效;可与羊肉、大蒜、西葫芦搭配;与虾、小龙虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗癌、预防贫血、预防佝偻病等功效;可与木耳菜、扁豆、荸荠搭配;与海虾、鹌鹑、鸽肉相克,同食可能会引起不适;
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