| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 905千卡 | 181千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 934克 | 红烧鸡腿热量/卡路里1362千卡 | |||
1、把鸡腿洗净,用刀划开少许口子,方便腌制。
2、把准备好的鸡腿放入碗中,倒入料酒,生抽,放入姜末。我是把鸡腿埋入佐料中了,我觉得这样可以进味。腌制的时间根据个人要求,我腌制的时间长些,更容易进味。
3、在锅里倒入油,捞出腌制好的鸡腿放进锅里爆炒下,然后倒入可乐直到淹没鸡腿。(我喜欢甜的),所以可乐放的很多。待可乐汁烧的差不多了,放入少许盐,翻炒下就可以起锅。

4、最后加入白芝麻点缀下。
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有添髓、益气、温中益气等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、镇吐、驱散寒邪等功效;可与牛腩、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、促进消化、呵护咽喉等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1