| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 棒棒馍热量/卡路里1064千卡 | |||
 热量1064千卡,相当于乘双连雪橇152分钟消耗的热量420 | |||||
1、将小茴香放炒锅小火炒香，用擀面杖擀成末备用
2、将小茴香末放入盆中，加入鸡蛋，水，油，盐，搅拌均匀
3、加入中筋粉泡打粉搅成絮状
4、揉成面团，盖好静置30分钟
5、擀成长方形大薄片，切成小面片
6、取一个面片对折，中间切开注意不要切断，然后把上端往下折塞入中间切口，穿过切口拉出，再把下端反向往上折塞入切口穿过切口，往下拉
7、放入烤盘上下火180度30分钟转130度20分钟
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、滋阴润燥等功效；可与香椿、北极虾、韭菜搭配；与兔肉、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有治疗高血压、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、呵护咽喉、杀菌等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、益肾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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