| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 514千卡 | 395千卡 | ||
| 豇豆 | 克 | 84千卡 | 28千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 橄榄菜肉末炒豇豆热量/卡路里824千卡 | |||

1、准备好食材,将梅花肉洗净,剁成肉末;
豇豆洗净沥干,切掉头尾,再切成小丁;
姜蒜切末,小红椒切碎;

2、锅中放水烧开,倒入豇豆丁,焯水一分钟后,捞出备用;

3、热锅倒油烧热,放入姜蒜末和红椒碎爆香,再倒入肉末煸炒至变色;

4、调入1茶匙生抽和半茶匙糖炒匀;

5、再倒入焯水后的豇豆丁继续翻炒;

6、加入少许清水炒到完全熟透;

7、最后加入50克橄榄菜和一点点的盐翻炒片刻,即可出锅。

8、挺下饭的一道菜哦
肉末的热量395千卡(每100克);具有滋阴、润肌肤、补肾气等功效;可与菜花、鸡腿菇、藕搭配;与鹌鹑、黄豆、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有调理脾胃、调颜养身、预防疾病等功效;可与木耳、土豆、玉米搭配;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进血液循环、胃肠胀气等功效;可与小白菜、茄子、羊排搭配;与羊肝、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、解盐卤毒、滋阴等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、预防蛀牙、消炎等功效;与红豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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