| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 757克 | 香肠土豆闷饭热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡,相当于弹风琴813分钟消耗的热量150 | |||||
1、大米淘洗干净，放入锅中，少许水淹没，即可
2、土豆，胡萝卜去皮，洗净，切丁，备用
3、自己家腌制的香肠，洗净，切丁，备用
4、锅中少许油，烧热，放入土豆，煎成金黄色，出锅时放少许盐翻炒调味
5、锅中倒入少许油，烧热，放入香肠丁煸出香味儿；
6、将煸好的香肠，土豆丁依次倒入米中
7、最后放入胡萝卜丁(怕破坏胡萝卜素我放入生的)可根据个人喜好，按煮饭程序，结束后不要急于打开锅盖，再把米饭闷十分钟。
8、滴入香油，搅拌均匀，即可食用
9、如果家中有青豆葱花，那就更完美了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、调中、补充营养等功效；可与黄瓜、肥牛、豇豆搭配；与螃蟹、樱桃番茄、柿子相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、增进食欲、祛除腥膻之味等功效；与赤豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、血管硬化、补虚等功效；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
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