| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 212千卡 | 53千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 地瓜粉 | 克 | 585千卡 | 336千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 1033克 | 潮汕果肉卷热量/卡路里2728千卡 | |||

1、五花肉剁肉末、马蹄去皮,青大蒜去叶子剩梗

2、青蒜梗切碎

3、马蹄切碎

4、调料、还要地瓜粉

5、青蒜梗末、马蹄末到五花肉末,加适量地瓜粉,生抽、盐、五香粉,再加两个鸡蛋一起搅拌均匀

6、豆腐衣铺平在占板上,把料均匀放上去,卷起来

7、卷后像这样,一定不要让馅掉出来

8、剁成一块块

9、热锅放油烧热,开始煎炸,记得要定型后要翻另一面,防止焦。炸至肉熟金黄即可

10、特别好吃,特别香,爸爸的味道。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、滋肝阴、补虚等功效;可与紫菜、大蒜、萝卜搭配;与百合、杏仁、甘草相克,同食可能会引起不适;
马蹄的热量53千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消热解毒、降血压、清热泻火等功效;可与海蜇、核桃、香菇搭配;
地瓜粉的热量336千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、呵护咽喉、调味等功效;与红豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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