| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 午餐肉扒白菜粉条热量/卡路里799千卡 | |||

1、备料,白菜切条,午餐肉切条。

2、锅内放油,放入姜出味后,煎午餐肉煎香。

3、放入白菜条炒。

4、炒至菜软后加生抽,花椒面

5、加入开水没过菜,放入粉条,中火炖至粉条透明。

6、出锅前放盐,胡椒粉,蒜片。

7、装盘。
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、增强抵抗力、解热除烦等功效;可与蚕豆、鲤鱼、栗子搭配;与兔肉、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有肝胆病、润肠、预防糖尿病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、止血、调味等功效;与红豆沙、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有温中下气、促进消化、消痰解毒等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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