| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 6千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 29千卡 | 114千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 6千卡 | 23千卡 | ||
| 茯苓 | 克 | 3千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 嫩滑鸡脯汤热量/卡路里417千卡 | |||
 热量417千卡,相当于摩托艇运动167分钟消耗的热量150 | |||||
1、把鸡铺肉切丝，肉上的膜撕去。
2、柠檬汁少量，料酒少量腌制15分钟
3、山药片，茯苓，当归足量水煮开。
4、葱姜呛锅后，倒入第三步煮好的水，煮开后加入腌制好的鸡脯肉丝
5、开锅后打入一个鸡蛋，加盐，少量香油香菜出锅。
6、完成
姜片的热量41千卡（每100克）；具有促消化、镇吐、健胃止呕等功效；可与海蟹、慈姑、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、增强免疫力、生津等功效；可与蜂蜜、三文鱼、鸡肉搭配；与牛奶、牛蛙、山楂干相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、调味、补充氨基酸等功效；
当归具有抗辐射、补血活血、预防高血压等功效；可与肉苁蓉、桂圆、益母草搭配；
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