| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 414千卡 | 138千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 424千卡 | 212千卡 | ||
| 红皮花生 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 46千卡 | 46千卡 | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 2355克 | 牛肉辣椒酱热量/卡路里3772千卡 | |||

1、牛肉,鸡脯肉,香菇切丁!

2、将蒜头、生姜、洋葱、小葱等准备好!

3、切好辣椒,花生米、蒜头、小葱、虾米搅碎

4、锅里放油,先将肉类炒熟捞起来,然后再将粉碎的蒜头辣椒等放锅里熬制,差不多出香味了再讲肉倒锅里一起炒,再放上豆酱、酱油、盐、白糖、胡椒粉等一起小火熬制一会!

5、装罐!
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋壮骨、暖胃、补虚养血等功效;可与香菇、菜花、黄豆芽搭配;与鲇鱼、橄榄、红螺相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有减少骨丢失、养颜、增强免疫力等功效;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有提神、预防高血压、延缓衰老等功效;可与牛肉、小米、猪肉搭配;与皮皮虾、黄豆、虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有杀菌、预防心脑血管疾病、排毒清肠等功效;可与龙须菜、猪肉、玉米面搭配;与鸡胸肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有防感冒、健胃消食、促进血液循环等功效;可与羊肉、苦瓜、圆白菜搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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