食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
蒸鱼豉油 | 克 | 9千卡 | 40千卡 | ||
鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
甜椒 | 克 | 16千卡 | 16千卡 | ||
总量 | 318克 | 清蒸鳊鱼热量/卡路里741千卡 | |||
热量741千卡,相当于风帆冲浪运动247分钟消耗的热量180 |
1、将鳊鱼去内脏去腮去鳞洗干净。在鱼表面抹上少许盐,肚子里也要抹一点点,再撒上料酒腌半小时;
2、姜切丝放在鳊鱼上,放入水烧开的蒸锅里,中火蒸8—10分钟;
3、将甜辣辣切丝放入开水中侵泡10分钟;葱切丝,放一起备用;
4、将盘子里蒸出来的水都倒掉,姜丝也夹出扔掉。
5、葱丝辣椒丝都摆盘;
6、淋上蒸鱼豉油,撒点鸡精;
菜籽油倒入热锅里烧热,淋在鱼上!大功告成上桌啦!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血压、滋阴补阳、治疗高血压等功效;可与牛腱子肉、背部牛肉、羊肚搭配;与金丝小枣、冬枣、熏豆腐干相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、促消化、助阳等功效;可与牛里脊、牛肉、羊排搭配;与肥牛、兔肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有呵护咽喉、促消化、提鲜等功效;与红豆沙、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
蒸鱼豉油的热量40千卡(每100克);具有增进食欲、降低胆固醇、止痒消肿等功效;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、提鲜、帮助消化等功效;
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