| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 808克 | 杂蔬豆渣饼热量/卡路里1291千卡 | |||

1、胡萝卜和黄瓜洗净去皮刨丝。

2、加入鸡蛋。

3、搅拌均匀。

4、加入豆渣,拌匀。
5、加入面粉搅拌均匀。

6、加入少许盐和鸡粉调味,面糊就拌好了。
7、平底锅刷一层薄油,倒入面糊。

8、小火煎至两面金黄即可。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、下气等功效;可与羊排、莴笋、草鱼搭配;与水萝卜、山药、木瓜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、清热利水等功效;可与墨鱼、绿豆芽、黑木耳搭配;与菜花、白萝卜、柑橘相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、保护肝脏等功效;可与菠菜、羊排、西红柿搭配;与地瓜、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
豆渣的热量77千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血脂、解热毒、生津止渴等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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