| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 1073克 | 煎饼果子热量/卡路里2502千卡 | |||
 热量2502千卡,相当于修建房屋455分钟消耗的热量330 | |||||
1、面粉，小米粉，水，鸡蛋和成糊
2、将馄饨皮炸成金黄色
3、把面糊倒入电饼档中，摊成饼，加入鸡蛋香葱，芝麻
4、翻面涂上豆瓣酱，撒上香菜，铺上炸好的馄饨皮
5、成品
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、健脾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与圆生菜、西红柿、苋菜搭配；与牛奶、消炎片、桔子相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有和血、益精气、止渴等功效；
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