| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 凉面热量/卡路里157千卡 | |||

1、面条放锅里煮熟,也可以放干面条。不过还是比较喜欢机器压的湿面,感觉吃起来有弹性。

2、黄瓜切丝,没有刨丝器,切的不太细。

3、小葱和香菜切断,香菜放一边待用。小葱和辣椒花椒一起放油锅爆香,这一步忘记拍了。

4、煮好的面加入冰块和水冷却

5、滤水之后倒入之前爆好的辣椒花椒葱油拌一下,拌均匀。之所以把葱放油里是想要葱的香味,不喜欢生吃,生吃嘴巴里有味道。

6、调料拌好浇在面上。这里就不用放辣椒了,辣味已经在面里了!

7、好啦,可以吃啦!

8、
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、降血糖、解毒消肿等功效;可与黑木耳、苹果、鱿鱼搭配;与白菜、干辣椒、油菜相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和胃调中、祛除寒气、促消化等功效;可与虾、羊排、羊肉搭配;与五花肉、黄瓜、排骨相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、帮助消化、防感冒等功效;可与海虾、虾、卷心菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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