| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 植物奶油 | 克 | 1793千卡 | 879千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 256千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 奥利奥戚风蛋糕热量/卡路里2767千卡 | |||
 热量2767千卡,相当于酒保1203分钟消耗的热量138 | |||||
1、蛋黄蛋白分离 加柠檬汁适量打发蛋白，边打发边加糖，记住不要混入水，容易打发失败
2、蛋黄中加入牛奶 色拉油 面粉 搅拌至无颗粒
3、蛋白分加入蛋黄糊 搅拌均匀
4、模具四周抹一层油，方便脱模。混合好的蛋糕糊倒入模具
5、烤箱预热五分钟，底盘加水，200度烤40分钟。
6、打发奶油，忘记拍照了。打发程度要有明显纹路。
7、奥利奥饼干去点夹心，用擀面杖磨碎。牛油果切粒
8、蛋糕脱模，抹上奶油，撒上奥利奥粉，放入燕麦粒，牛油果，摆造型
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、防细菌感染、美容护肤等功效；可与百合、西红柿、北极虾搭配；与桔子、地瓜、鹅相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗菌抑菌、润肺生津等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、益肾、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、预防便秘、美容等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与红糖、雪莲果、米汤相克，同食可能会引起不适；
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