鸭腿焖藕的热量和减肥功效

1、将切块鸭腿后放入姜片和大葱段的冷水中焯水， 去除血沫的鸭腿肉洗净备用；

2、准备好其他的原料：豆瓣酱，黄豆酱，啤酒，姜片和其他大料；

3、将锅烧热， 放入姜片和大料翻炒；

4、再加入豆瓣酱煸炒， 煸炒出香味后加入黄豆酱一起翻炒；

5、翻炒片刻后加入焯过水的鸭腿肉一起翻炒；

6、鸭肉表面上都均匀的沾满酱汁后加入适量啤酒和料酒， 大火烧开后盖上盖煮上十分钟；

7、再加入藕块， 移入煲中继续焖煮十分钟；

8、再加入适量的盐和胡椒等调料， 搅拌均匀后大火收汁；

9、直接将煲端上餐桌 。