| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 278克 | 可可奶油芒果夹心戚风蛋糕热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于念书468分钟消耗的热量88 | |||||
1、蛋黄跟蛋清分离，分别装在盆里（盆必须擦干）
2、加入色拉油和牛奶，并且搅拌均匀
3、低筋面粉和玉米淀粉一起过筛加入蛋黄里搅拌
4、蛋清用电动打蛋器搅打
5、蛋清打发到图片的样子就可以了
6、把打发的蛋清分三次加入蛋黄液中
7、倒入10寸模中颠几下把泡颠出来
8、放入预热200度的烤箱中上下管烘烤30分钟即可。（烤箱度数和时间由于烤箱不同而改变）
9、可可戚风蛋糕是在加入低筋面粉前加入15g可可粉
10、奶油打发时要注意：打蛋器从高档位开始打，然后用低挡位
11、最底层用的是可可戚风蛋糕，然后抹一层奶油，加一层原味戚风蛋糕，再抹一层奶油?新鲜芒果，再芒果上抹一层奶油，加一层可可戚风蛋糕。
12、最后抹奶油裱花
13、表面用新鲜葡萄装饰，中间我加的是奥利奥饼干碎
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与干辣椒、辣椒、基围虾搭配；与糖精、豆奶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、滋阴、保护胃肠等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、防治近视等功效；可与蜂蜜、甘蔗、草莓搭配；与乌鳢、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、和胃、治疗便秘等功效；
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