| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 老干妈 | 克 | 197千卡 | 598千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 630克 | 干锅土豆片热量/卡路里544千卡 | |||

1、做的时候忘记拍照了,步骤很简单,首先土豆切片,不要太薄,放在水里洗两遍,洗去淀粉
2、锅里放油烧热,放土豆片,中小火炸至金黄,捞出备用
3、锅内留少量油,放入老干妈,放土豆片,放盐,炒均匀,出锅前放入辣椒,葱花
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、养颜、健脾等功效;可与豇豆、牛腩、豆角搭配;与樱桃番茄、石榴、香蕉相克,同食可能会引起不适;
老干妈的热量598千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃、挡辐射、防感冒等功效;可与虾、明虾、小白菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
葱花具有预防高血压、滋阴补阳、预防感冒等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、增进食欲等功效;与红豆、红豆沙、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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