| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 腊肠炒饭热量/卡路里1569千卡 | |||

1、干香菇提前发好。黄瓜,胡萝卜,腊肠切丁,鸡蛋打散。

2、热锅起油,鸡蛋炒至七成熟,待用。

3、放入胡萝卜和香菇大火煸炒。

4、接着放入腊肠,炒至腊肠变颜色,香味溢出。

5、放入米饭,中火翻炒,放盐,白糖,生抽,不断翻炒,直到米饭散开。

6、放入七成熟的鸡蛋和黄瓜(黄瓜不能放太早),大火炒至黄瓜变色,米饭金黄即可!

7、成品图!看着就有食欲,侄女吃了两大碗!
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热润燥、补中益气、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、止烦、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防癌症、润肺利咽等功效;可与生菜、明虾、玉米搭配;与味精、茶叶、豆奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、防癌等功效;可与大米、绿豆芽、羊排搭配;与猕猴桃、柠檬、山楂相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、生津止渴、解毒消肿等功效;可与豆腐、墨鱼、绿豆芽搭配;与圣女果、橙子、芥蓝相克,同食可能会引起不适;
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