| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 587千卡 | 391千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 猪大骨 | 克 | 1336千卡 | 200千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 33千卡 | 278千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 1094克 | 干对虾粥热量/卡路里2908千卡 | |||
 热量2908千卡,相当于踢键子582分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备一个汤锅，放入猪大骨、陈皮、姜片和剥掉果壳及表皮的白果，加入大半锅冷水
2、开大火煮，然后捞去浮沫，煮沸后转小火盖上盖子炖煮1小时
3、干贝洗净后用温水浸泡30分钟，过滤掉水，然后干贝撕开，备用
4、大米洗净后用冷水浸泡30分钟，过滤掉水备用
5、准备一个砂锅，将煲好的大骨汤捞掉食材，然后将汤倒入砂锅
6、将大骨汤再次煮沸，放入泡好的大米，搅拌均匀，再放入干虾和干贝，煮沸后转小火
7、转小火十分钟后，加入少许食用油
8、在文火煲制过程中要用汤勺顺着一个方向搅动，避免粥糊底
9、看到粥呈酥稠状的时候，加入适量的盐、白胡椒粉、姜丝、葱花
10、一锅鲜美爽滑的干对虾粥就做好了
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、益脾胃、养胃等功效；可与板栗、枇杷、红薯搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾、滋阴补肾、降低胆固醇等功效；可与海带、瓠瓜、瘦肉搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有养血健骨、壮腰膝、补中益气等功效；
陈皮的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有调中、健脾和胃、化痰等功效；可与神曲、与苍术、生姜搭配；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、消水肿、助阳等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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