一锅出，土豆豆角炖排骨的热量/卡路里_一锅出，土豆豆角炖排骨的做法

1、排骨洗净用清水浸泡2小时，期间换水，冲去血水，猪皮洗净切片，土豆切块，豆角摘成段，西红柿切块，青椒切片。
2、排骨和猪皮冷水下锅，锅里加2片姜片和适量料酒，大火煮开，排骨和猪皮飞一下开水即可，捞出排骨和猪皮备用。
3、锅里放适量油，加入适量冰糖，待冰糖溶化后加入排骨和猪皮翻炒上糖色。再加入姜片，葱白，花椒，八角，继续翻炒
4、接着加入一勺老抽，2勺生抽和2小勺豆瓣酱，翻炒均匀。
5、下土豆块翻炒
6、再下豆角继续翻炒
7、倒入纯净水，放入香叶，一根葱，大火煮开，盖上锅盖，转小火炖40分钟
8、快出锅前加入西红柿和青椒，当然也可以不放西红柿和青椒，这都得看个人口味，放西红柿和青椒是男票说他在家的时候他妈炖会放西红柿和青椒，为了让他吃到更接近在老家吃的味道，所以我放了。接着再炖10分钟
9、汤汁还剩一点的时候就可以出锅了，这时候的猪皮很软糯，汤汁浓郁，配上一碗米饭，简直是米饭杀手，可以把米饭甩得干干净净的
10、为了看着秀气一点，盛在小碗里装个秀气样子吧，哈哈，不过既然是东北菜了，就赶紧盛米饭，浇上汤汁，大口吃肉吧
11、这是我前一次炖的没有放猪皮，西红柿和青椒的，味道也很赞，乱炖主要就是看个人喜好来放菜了

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、补虚、解热毒等功效；可与洋葱、冬瓜、南瓜搭配；与甘草、百合、黄豆相克，同食可能会引起不适；

猪皮的热量385千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血止血、光泽头发、减少皱纹等功效；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有宽肠通便、利水消肿、益气等功效；可与肥牛、牛肉、豆角搭配；与西红柿、石榴、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有下气、抗肿瘤、调和脏腑等功效；可与香菇、土豆、鸡肉搭配；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解毒、治疗高血压等功效；可与三文鱼、芹菜、西葫芦搭配；与鳙鱼、胡萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；

一锅出，土豆豆角炖排骨的热量和减肥功效