| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 时蔬厚蛋烧热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于盖屋顶16分钟消耗的热量360 | |||||
1、胡萝卜先切丝；
2、再切成小粒；
3、紫甘蓝同样切小粒；
4、鸡蛋；
5、加盐；
6、少许生抽；
7、放入蔬菜粒；
8、搅拌；
9、搅散；
10、锅刷油、预热；
11、倒入蛋液，晃动使尽量均匀的铺满底面；
12、底部开始凝固后卷；
13、卷起。
14、切块食用。
15、要是喜欢更厚的，就在第一次卷好后继续倒入蛋液；
16、再次卷起，就变成加厚版的厚蛋烧了。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、预防癌症等功效；可与紫菜、香椿、干辣椒搭配；与糖精、兔肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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