| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 煎炸粉 | 克 | 245千卡 | 331千卡 | ||
| 总量 | 471克 | 无肉不欢,酥到爆的鸡米花热量/卡路里729千卡 | |||

1、鸡胸肉切小立方体,姜蒜切细丝放入盛鸡肉的碗里,加适量生抽、蚝油、白胡椒粉、五香粉,还有稍微一点点盐,因为生抽和蚝油都有盐味,不需要正常放盐,加一点点即可

2、加完所有腌料带上一次性手套,把鸡肉拌匀,每块肌肉都裹着腌料,放冰箱冷藏一夜,没时间的话也要至少腌制2小时,入味才好吃。

3、煎炸粉取两份,一份加纯净水搅拌均匀成糊状,另一份不需要加水

4、腌好的鸡肉,一块一块的,先裹上糊状的煎炸粉,再在干粉里面滚一圈,抖落多余粉,锅内多放油,油热到用筷子放下去会有小泡泡,就可以分批次下鸡块炸了

5、期间一定要不停用筷子翻,不要炸过了,炸到鸡块金黄便可捞出

6、真的是酥酥酥酥到爆的鸡米花,比某基还要好吃哟

7、再来点小酒,我有肉,有酒,再配上你的故事,来吧~开吃!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益五脏、调月经、补精等功效;可与冬瓜、油菜、茶树菇搭配;与鲍鱼、芹菜、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、清污解毒等功效;与豆馅、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有祛腥、帮助消化、解油腻等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促进消化、助阳等功效;可与慈姑、牛肉、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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