年年有鱼的热量/卡路里_年年有鱼的做法

1、处理花鲢、全部切片、稍微薄一点、片好了以后放进容器里加适量的盐拌匀备用。
2、酸菜洗好切碎（个人喜欢大片一点）、姜用菜刀排烂、蒜一粒一粒的剥好、小米椒剁碎、大葱切段（三小段就够了）、香菜切碎、葱切段。
3、把腌的鱼洗净、放入红薯粉拌匀备用。接下来就是炒料：锅烧热放油、油温八分热时放花椒、火锅底料、炒融掉以后放豆瓣酱炒匀，再放大蒜、姜、小米椒、酸菜、一个大葱段、三个干辣椒、中火一直翻炒一分半钟、再加入清水至炒锅三分之二处、放剩余的两个大葱段和三个干辣椒一起煮。
4、水快开的时候放鱼尾、开了以后就把鱼全部放进去煮2分钟。
5、出锅的时候先把鱼盛到碗里、撒一半香菜一半葱段、再把锅内剩余的汤汁倒在表面、再放香菜和葱段就完成了。

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、降血糖、防癌症等功效；可与猪肉、龙须菜、莴笋搭配；与鸡肉、鸡翅、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

老姜的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、增进血行等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有除湿止痛、降血压、预防高血压等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有开胃消食、减肥、降血糖等功效；可与明虾、茄子、小白菜搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

小米椒的热量21千卡（每100克）；具有促进血液循环、促进消化、健脾胃等功效；可与基围虾、豆腐、鳕鱼搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

年年有鱼的热量和减肥功效