| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 凉粉 | 克 | 107千卡 | 38千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 荆芥 | 克 | 22千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 拌荆芥凉粉热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡,相当于上下蹲40分钟消耗的热量240 | |||||
1、凉粉和黄瓜分别改刀放入盆中。
2、大蒜捣碎。
3、荆芥摘洗干净。
4、取碗一个，加入生抽、香醋（生抽和香醋比例为1：4）、盐、鸡精、白糖、蒜泥、白胡椒粉搅拌均匀。
5、把调好的汁倒入凉粉黄瓜中拌匀后再加入荆芥略拌。
6、锅放火上，加少许食用油和香油烧至八成热。
7、浇在凉菜上拌匀即可。
8、此拌法适合所用的素菜凉拌。
凉粉的热量38千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和胃、清肺、促进消化等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血糖、防酒精中毒、生津止渴等功效；可与鱿鱼、墨鱼、黑木耳搭配；与菜花、柚子、红枣相克，同食可能会引起不适；
荆芥的热量26千卡（每100克）；具有镇痰、解表、凉血等功效；可与白矾、僵蚕、麻炭搭配；
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