| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 1015千卡 | 203千卡 | ||
| 萝卜 | 克 | 120千卡 | 15千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 60千卡 | 397千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 7千卡 | 46千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1806克 | 萝卜羊肉煲热量/卡路里1859千卡 | |||

1、锅中放入适量的水煮开,倒入羊肉煮开冒白沫捞起。

2、锅中放入适量的花生油烧热,倒入煮过水的羊肉,放入香叶,八角、桂皮大火爆炒5分钟左右。

3、把爆炒好的羊肉倒入电高压锅中,加入姜,冰糖,水,盖好锅盖,压30分钟即可。

4、压羊肉的时间把萝卜洗干净去皮,切成不规则的块状,放入锅中,把压好的羊肉倒出来放入萝卜中,盖好锅盖,中火焖至萝卜熟了即可。

5、成品。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温补脾胃、温中暖下、生肌健力等功效;可与白萝卜、刀豆、香菜搭配;与南瓜子、竹笋、茶叶相克,同食可能会引起不适;
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、消食、消积滞等功效;可与火腿、排骨、五花肉搭配;与橘子、首乌、杨梅相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止泻、通脉止痛、暖脾胃等功效;可与鸡肝、狗肉、蜂蜜搭配;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有增进食欲、帮助消化、除腥等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除冷健胃、温中行气、止痛散寒等功效;
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