| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 912克 | 煎豆腐三明治热量/卡路里698千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、豆腐冲洗一下,切成厚片,在加盐的水中焯熟,捞出擦净表面

3、平底锅小火烘热,倒入2勺西王玉米胚芽油

4、将豆腐一片片放入锅中,小火煎

5、煎至两面金黄色。因为是小火煎,所以没有油烟,而且油味清香

6、盛出,放在吸油纸上备用

7、就着锅中余温和余油,将鸡蛋煎至七八成熟,盛出晾凉备用

8、米饭在烤紫菜上铺成一块压实,大小和煎豆腐一致

9、将洗净的生菜叶撕成小片,铺在米饭上

10、再依次摞好煎蛋、紫甘蓝

11、盖上刷了韩式辣酱的煎豆腐,用烤紫菜包住所有食材

12、切块后,用保鲜膜包住底部

13、表面挤少许千岛酱,即可食用

14、俯视图
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、通血脉、消除疲劳等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有下气消痰、治疗高血压、解热毒等功效;可与薄荷、蛤蜊、北极虾搭配;与竹笋、木耳菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、健脑益智、预防动脉硬化等功效;可与桂圆肉、辣椒、北极虾搭配;与糖精、豆浆、豆奶相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀虫止痒、抗衰老、预防感冒等功效;可与紫菜、鲤鱼、木耳搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、驱寒利尿、降低胆固醇等功效;可与豆腐皮、海带、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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